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le couteau Petty
Il est également parfaitement adapté pour éplucher
Taille : L19cm x H47cm
Sa lame en acier SLD lui offre une grande résistance à la corrosion et garantit une coupe nette et durable
Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Kiritsuke Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche en Érable Bleu 180mm Materiau:Silver Steel #3 le couteau PettyLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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