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* De petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les poissons de petite taille
Le fourreau Saya est livré avec une goupille permettant de verrouiller la lame à l’intérieur du fourreau
tandis que son manche en buis soigneusement façonné garantit une prise en main raffinée et confortable
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 210mm crimtanProduct * De petites marques etLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
US$ 41.00
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