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Ottimo con secondi piatti di pesce piuttosto strutturati
un prodotto di nobile struttura che ben si presta ad accompagnare i secondi impegnativi a base di carne
affiancate da piccoli fiori di montagna
Da stappare a fine pasto in compagnia di dessert al cioccolato e pregiate praline
L'invecchiamento invece è effettuato in barriques usate
lambrusco di sorbara doc lambrusco del fondatore 2025 cleto chiarli missing-volume Ottimo con secondi piatti diRosso rubino brillante, dalla spuma lieve e colorata. Al naso esprime belle note di frutti di bosco e di more, di sottobosco e di vegetali. In bocca vigoroso, profondo, caratterizzato da una bella freschezza e da un leggero tannino. Chiude lungo e disteso, su ricordi di frutta scura. con la volont di mantenere in vita le pi autentiche tradizioni della sua terra che la Cleto Chiarli propone un Lambrusco di Sorbara a rifermentazione in bottiglia, fatto
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